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胃潰瘍合并糜爛性胃炎患者宜選擇易消化、低刺激性的食物，推薦食物包括燕麥粥、蒸南瓜、清燉魚湯、嫩豆腐、香蕉等。

1、燕麥粥：

燕麥富含可溶性膳食纖維，能形成保護(hù)性凝膠層覆蓋胃黏膜，減少胃酸直接刺激。其低脂特性避免加重胃酸分泌，煮至軟爛后更易吸收。建議選擇無糖原味燕麥，避免添加干果或香料刺激。

2、蒸南瓜：

南瓜含果膠和胡蘿卜素，能促進(jìn)黏膜修復(fù)。蒸制后質(zhì)地綿軟，不會(huì)增加胃部機(jī)械摩擦損傷。注意去除南瓜皮和籽，每次食用量控制在200克以內(nèi)，避免過量引發(fā)脹氣。

3、清燉魚湯：

淡水魚肉質(zhì)細(xì)膩且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，清燉方式避免油脂刺激。鯽魚或鱈魚燉湯時(shí)可加入少量生姜片，既能去腥又不會(huì)過度刺激胃黏膜。撇凈浮油后飲用湯汁，魚肉需仔細(xì)剔除骨刺。

4、嫩豆腐：

大豆蛋白經(jīng)過凝固處理后更易消化，提供修復(fù)黏膜所需的氨基酸。選擇內(nèi)酯豆腐或絹豆腐，避免油炸、麻辣等加工方式?？纱钆渖倭康望}醬油調(diào)味，單次攝入不超過150克。

5、香蕉：

香蕉含5-羥色胺前體物質(zhì)，能調(diào)節(jié)胃酸分泌平衡。成熟香蕉的柔軟質(zhì)地和天然抗酸成分，可中和部分胃酸。建議在兩餐之間食用，避免空腹進(jìn)食引發(fā)反酸，每日1-2根為宜。

飲食需遵循定時(shí)定量原則，每日5-6餐少量進(jìn)食，避免過飽或空腹?fàn)顟B(tài)。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，禁用油炸、燒烤及腌制食品。餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘，睡眠時(shí)抬高床頭15厘米。急性發(fā)作期可暫時(shí)采用流質(zhì)飲食，癥狀緩解后逐步過渡到半流質(zhì)。合并貧血患者應(yīng)增加血紅素鐵攝入，如鴨血、豬肝等動(dòng)物性食材需燉至軟爛。長期調(diào)理可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，定期復(fù)查胃鏡評(píng)估黏膜修復(fù)情況。

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