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急性腸胃炎可通過清淡流質(zhì)飲食、口服補(bǔ)液鹽、益生菌補(bǔ)充、低纖維食物和少量多餐等方式緩解胃部不適，通常由病毒或細(xì)菌感染、食物中毒、藥物刺激、免疫力低下和消化功能紊亂等原因引起。

1、清淡流質(zhì)飲食：

發(fā)病初期選擇米湯、藕粉或稀釋的蘋果汁等低滲液體，既能補(bǔ)充水分又減少胃腸刺激。避免牛奶、豆?jié){等高蛋白流質(zhì)加重腹瀉。癥狀緩解后逐步過渡到稀粥、軟面條等半流質(zhì)食物。

2、口服補(bǔ)液鹽：

使用世界衛(wèi)生組織推薦配方的口服補(bǔ)液鹽ORS糾正水電解質(zhì)失衡，每包沖調(diào)250ml溫開水，分次飲用。嚴(yán)重嘔吐時(shí)可每5-10分鐘喂服5-10ml，能有效預(yù)防脫水引起的全身乏力癥狀。

3、益生菌補(bǔ)充：

雙歧桿菌三聯(lián)活菌、枯草桿菌二聯(lián)活菌等益生菌制劑可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。與抗生素間隔2小時(shí)服用，能緩解抗生素相關(guān)性腹瀉。發(fā)酵乳制品需待急性期過后再適量攝入。

4、低纖維食物：

恢復(fù)期選擇去皮雞肉、嫩葉蔬菜等低渣食物，避免粗糧、堅(jiān)果等高纖維食物機(jī)械刺激腸黏膜。烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、燒烤等高溫烹調(diào)方法。

5、少量多餐：

將每日進(jìn)食分為6-8餐，單次食量控制在200ml以內(nèi)。餐間間隔2-3小時(shí)，進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽。避免一次性大量進(jìn)食引發(fā)胃脹不適。

癥狀持續(xù)期間需暫停所有乳制品、咖啡因飲料及酒精攝入。恢復(fù)期可循序漸進(jìn)增加食物種類，首次嘗試新食物時(shí)需觀察排便反應(yīng)。適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族有助于黏膜修復(fù)，但需避免空腹服用。保持餐具高溫消毒，處理食材前充分洗手。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便或意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀，需立即就醫(yī)進(jìn)行糞便常規(guī)和血電解質(zhì)檢查。

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